• Facebook - Black Circle
  • Black Twitter Icon
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Instagram Icon

© 2018 Fadi Kattan - All rights reserved.

QUIEN ES FADI

Fadi Kattan, chef franco-palestino y hotelero se ha convertido en la voz de la cocina palestina moderna.

Cuando Fadi comenzó su restaurante Fawda en 2016, creó una cocina en honor a los mejores productos de Palestina con un toque moderno, lo que plantea el desafío de convertir esta cocina tradicional en una experiencia gastronómica gourmet.

La cocina de Fadi y su savoir-faire combinan influencias mundanas, un deseo de perfección y una pasión. para el terruño local.

Después de completar sus estudios de administración hotelera en el Institut Vatel y trabajar en París y Londres, Fadi regresó a Palestina para unirse a la empresa familiar.

15 años después, influenciado por la situación siempre cambiante en Palestina, Fadi decidió volver a su pasión, la cocina.